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オーガニック甜菜糖




てんさい糖入荷しました。

Bio-Suisse(スイスオーガニック認証)を受けております。


ご存知の方もいらっしゃるかと思いますが、日本で販売されている甜菜糖は殆ど北海道産です。栽培方法は慣行栽培。そうなんです。農薬をたっぷりと使用しているんです。甘い大根

ですもんね。虫も大好きですよ。それとよく目にする甜菜糖は茶色の色をしていますね。それは未精製だからではなく、いわゆる「アク」(ショウ酸)なのです。


こちらの甜菜糖はそういった不純物だけを取り除いています。そのため白色なのですが、分類としては未精製糖になります。


そしてオーガニック認証を受けているので、除草剤・農薬・化学肥料を使わずに育てられております。


海外産の甜菜は遺伝子組み換え品種を使用しているケースもあるのですが、こちらは非遺伝子組み換えです。


うちでも甜菜糖はこれらの問題があるので極力使用を控えてきましたが、これでスイーツに幅が出せるかと思います。もちろん皆さまにもぜひお手に取っていただきたいと思いますので、店頭販売もいたします。この機会にぜひお試しください。


その他、ご質問やお問い合わせなどありましたら何なりとお申し付けください。



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