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スイーツ教室「さつまいも尽くしのパフェ」
〇ヴィーガン(乳製品など不使用)仕様のさつまいもモンブランクリームの作り方 〇大人気の焼きもアイスの作り方 〇米粉スポンジの焼き方 米粉ジェノワーズ(スポンジ)はベーキングパウダー、もちろん卵も使わない自然栽培米の米粉と豆乳だけでふわふわのスポンジが簡単に焼けます!...

クオーレ デルソル
2019年11月26日読了時間: 2分


クリスマスケーキのご予約を承っております。
今日から立冬ですね。暦では冬となりました。そしてクリスマスソングやイルミネーションが賑やかな季節となってきましたね。 うちでも細々とですが、クリスマスケーキを受け付けております! スポンジ生地はこだわりの米粉100%「自然栽培ささにしき」を使用しております。そしてベーキング...

クオーレ デルソル
2019年11月8日読了時間: 2分


手作りオーガニックコットンネルフィルター
当店でお世話になっている秋元珈琲焙煎所さんの手作りオーガニックコットンのネルフィルターです。 うちでも少し店頭販売させていただいております。 「かんたんに」「きがるに」「たのしく」を追求した円錐型のネルです。円錐型のドリッパーをお持ちの方なら難しい事を考えずにいつもと一緒の...

クオーレ デルソル
2019年11月5日読了時間: 1分
10月12日(土)お休みとなります。
台風接近のため、安全面を考慮してお店はお休みとさせていただきます。 明日以降は通常営業予定です。どうぞよろしくお願いいたします。

クオーレ デルソル
2019年10月12日読了時間: 1分


価格は変わりません。
明日から10月ですね。世の中消費税の増税でもちきりですが、当店は価格の変動はございません。今まで通りの内税となります。またキャッシュレスサービスについても特にございません。こちらも今まで通り現金でのお支払いのみとさせていただきます。...

クオーレ デルソル
2019年9月30日読了時間: 2分


焼きいちじくのアーモンドタルト
9月19日は父が亡くなり丁度3年の日。先日お店の休みと重なったのでゆっくりお墓参りをしながら実家へ出かけました。実家では母がまだ生前の父と共に買ったいちじくの苗木が見事に実をならしていました。毎日少しずつ取って食べるのが母の楽しみだと言います。...

クオーレ デルソル
2019年9月22日読了時間: 1分


かぼちゃクリームパスタ
季節は移ろいでいきますね。夏の野菜も少しずつ畑から消えていき端境期となりそうです。 かぼちゃを丸ごと使用したクリームパスタです。パスタに絡めてあるソースは実を使い、下の色の濃いソースは皮を使用しました。 マクロビオティックでは「一物全体」という考え方があり食物を丸ごと使うと...

クオーレ デルソル
2019年9月16日読了時間: 1分


スイーツ教室『ヴィーガンパフェ編』
好評のヴィーガンパフェ作りと米粉ロールケーキのスイーツ教室を行います。 ヴィーガンアイスやクリームを作りパフェをみんなで楽しく作ります。 米粉ジェノワーズはベーキングパウダー、もちろん卵も使わない自然栽培米の米粉と豆乳だけでふわふわのスポンジが簡単に焼けます!マクロビオティ...

クオーレ デルソル
2019年9月16日読了時間: 1分


アサクラさんのお料理教室へ参加
当店のオリーブオイルや古代麦パスタなどイタリアの自然栽培、有機栽培の食材などを輸入販売されている(株)アサクラさん。本社は福島県会津若松市にあります。社長の朝倉さんはオイルの輸入を始めた10数年前より本物の味を知っていただくために全国各地でオリーブオイルの使い方講習会を開催...

クオーレ デルソル
2019年9月10日読了時間: 2分


ディナー営業のご案内です
ここのところディナーのお問い合わせを多くいただいております。 当店のディナーは1日2組までの完全ご予約制となっております。小さなお子様がいて普段ゆっくりとお食事ができないなあなんてお考えの方もいらっしゃると思います。夜は1組だけの貸切も可能です(先に入ってしまっている場合は...

クオーレ デルソル
2019年8月28日読了時間: 2分


とうもろこしクリームのパスタ
昨年も大好評だったとうもろしクリームのパスタ。いよいよ明後日の10日(土)からスタートです。昨日、畑に入りたくさん収穫してきました。今年は天候も悪くそして虫さん達の猛攻撃にあい義父も辟易しておりました。そんな中でも何とか取れた無農薬の安心安全な貴重なとうもろこしをおいしいク...

クオーレ デルソル
2019年8月8日読了時間: 1分
明日(7月28日)お店で営業します!!!
明日はナカマルシェの予定でしたが、台風接近により荒天が予想されるため中止となりました。お店で営業しておりますのでよかったら遊びに来てください!

クオーレ デルソル
2019年7月27日読了時間: 1分


たのしいスイーツ教室
7月20日(土)久しぶりの教室でした。そして今回のテーマは「ヴィーガンパフェ」 はい、乳製品などを使用しないでアイスクリームや生クリームをたっぷり作りパフェを組み立てます。そしてマクロビオティック仕様なので砂糖も使いません。...

クオーレ デルソル
2019年7月22日読了時間: 1分


米粉のデコレーションケーキ
季節のデコレーションケーキです。スポンジはもちろん米粉です。そしてベーキングパウダーも使いません。豆乳メレンゲでふわふわのスポンジを焼きます。今回はおじいさまがお誕生日でお孫さんが「卵、乳」のアレルギーがある方からのオーダーです。ご自分のお誕生日にお孫さんと一緒に食べられる...

クオーレ デルソル
2019年7月7日読了時間: 1分


スイーツ教室『ヴィーガンパフェ編』
ヴィーガンアイスを作りパフェをみんなで楽しく作りましょう! 米粉ジェノワーズはベーキングパウダー、もちろん卵も使わない自然栽培米の米粉と豆乳だけでふわふわのスポンジが簡単に焼けます!マクロビオティック、ビーガン対応です。 【内容】 米粉ロールケーキ(デモ)...

クオーレ デルソル
2019年6月22日読了時間: 1分
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