クリスマスケーキのご予約を承っております。
今日から立冬ですね。暦では冬となりました。そしてクリスマスソングやイルミネーションが賑やかな季節となってきましたね。 うちでも細々とですが、クリスマスケーキを受け付けております！ スポンジ生地はこだわりの米粉100％「自然栽培ささにしき」を使用しております。そしてベーキング...
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クオーレ デルソル
- 2019年11月5日
- 1 分
手作りオーガニックコットンネルフィルター
当店でお世話になっている秋元珈琲焙煎所さんの手作りオーガニックコットンのネルフィルターです。 うちでも少し店頭販売させていただいております。 「かんたんに」「きがるに」「たのしく」を追求した円錐型のネルです。円錐型のドリッパーをお持ちの方なら難しい事を考えずにいつもと一緒の...
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クオーレ デルソル
- 2019年10月12日
- 1 分
１０月１２日（土）お休みとなります。
台風接近のため、安全面を考慮してお店はお休みとさせていただきます。 明日以降は通常営業予定です。どうぞよろしくお願いいたします。
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クオーレ デルソル
- 2019年9月30日
- 2 分
価格は変わりません。
明日から１０月ですね。世の中消費税の増税でもちきりですが、当店は価格の変動はございません。今まで通りの内税となります。またキャッシュレスサービスについても特にございません。こちらも今まで通り現金でのお支払いのみとさせていただきます。...
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クオーレ デルソル
- 2019年9月22日
- 1 分
焼きいちじくのアーモンドタルト
９月１９日は父が亡くなり丁度３年の日。先日お店の休みと重なったのでゆっくりお墓参りをしながら実家へ出かけました。実家では母がまだ生前の父と共に買ったいちじくの苗木が見事に実をならしていました。毎日少しずつ取って食べるのが母の楽しみだと言います。...
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クオーレ デルソル
- 2019年9月16日
- 1 分
かぼちゃクリームパスタ
季節は移ろいでいきますね。夏の野菜も少しずつ畑から消えていき端境期となりそうです。 かぼちゃを丸ごと使用したクリームパスタです。パスタに絡めてあるソースは実を使い、下の色の濃いソースは皮を使用しました。 マクロビオティックでは「一物全体」という考え方があり食物を丸ごと使うと...
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クオーレ デルソル
- 2019年9月16日
- 1 分
スイーツ教室『ヴィーガンパフェ編』
好評のヴィーガンパフェ作りと米粉ロールケーキのスイーツ教室を行います。 ヴィーガンアイスやクリームを作りパフェをみんなで楽しく作ります。 米粉ジェノワーズはベーキングパウダー、もちろん卵も使わない自然栽培米の米粉と豆乳だけでふわふわのスポンジが簡単に焼けます！マクロビオティ...
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クオーレ デルソル
- 2019年9月10日
- 2 分
アサクラさんのお料理教室へ参加
当店のオリーブオイルや古代麦パスタなどイタリアの自然栽培、有機栽培の食材などを輸入販売されている(株)アサクラさん。本社は福島県会津若松市にあります。社長の朝倉さんはオイルの輸入を始めた10数年前より本物の味を知っていただくために全国各地でオリーブオイルの使い方講習会を開催...
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クオーレ デルソル
- 2019年8月28日
- 2 分
ディナー営業のご案内です
ここのところディナーのお問い合わせを多くいただいております。 当店のディナーは１日２組までの完全ご予約制となっております。小さなお子様がいて普段ゆっくりとお食事ができないなあなんてお考えの方もいらっしゃると思います。夜は１組だけの貸切も可能です（先に入ってしまっている場合は...
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クオーレ デルソル
- 2019年8月8日
- 1 分
とうもろこしクリームのパスタ
昨年も大好評だったとうもろしクリームのパスタ。いよいよ明後日の１０日（土）からスタートです。昨日、畑に入りたくさん収穫してきました。今年は天候も悪くそして虫さん達の猛攻撃にあい義父も辟易しておりました。そんな中でも何とか取れた無農薬の安心安全な貴重なとうもろこしをおいしいク...
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クオーレ デルソル
- 2019年7月27日
- 1 分
明日（7月28日）お店で営業します！！！
明日はナカマルシェの予定でしたが、台風接近により荒天が予想されるため中止となりました。お店で営業しておりますのでよかったら遊びに来てください！
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クオーレ デルソル
- 2019年7月22日
- 1 分
たのしいスイーツ教室
７月20日（土）久しぶりの教室でした。そして今回のテーマは「ヴィーガンパフェ」 はい、乳製品などを使用しないでアイスクリームや生クリームをたっぷり作りパフェを組み立てます。そしてマクロビオティック仕様なので砂糖も使いません。...
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クオーレ デルソル
- 2019年7月7日
- 1 分
米粉のデコレーションケーキ
季節のデコレーションケーキです。スポンジはもちろん米粉です。そしてベーキングパウダーも使いません。豆乳メレンゲでふわふわのスポンジを焼きます。今回はおじいさまがお誕生日でお孫さんが「卵、乳」のアレルギーがある方からのオーダーです。ご自分のお誕生日にお孫さんと一緒に食べられる...
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クオーレ デルソル
- 2019年6月22日
- 1 分
スイーツ教室『ヴィーガンパフェ編』
ヴィーガンアイスを作りパフェをみんなで楽しく作りましょう！ 米粉ジェノワーズはベーキングパウダー、もちろん卵も使わない自然栽培米の米粉と豆乳だけでふわふわのスポンジが簡単に焼けます！マクロビオティック、ビーガン対応です。 【内容】 米粉ロールケーキ（デモ）...
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クオーレ デルソル
- 2019年6月19日
- 1 分
ヴィーガンバターサンド
バター、生クリームなど動物性食材は不使用でも本物の〇成バターサンドと遜色ないおいしさです。クッキーもサクサクほろほろでだいぶ厚焼きです(笑) バターサンド好きな方、ぜひお試しください。
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クオーレ デルソル
- 2019年6月11日
- 1 分
抹茶と自家製あんこのパフェ
5月から提供しています。ブログにご案内するのが遅くなってしまい申し訳ございません。 一番下から豆乳ヨーグルト、オーガニックマンゴー、フルグラ、いちご＆抹茶クリーム、米粉スポンジ、自家製あんこ、抹茶アイス、クッキーなどです。...
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クオーレ デルソル
- 2019年5月11日
- 1 分
プリン・ア・ラ・モード
豆乳、葛粉、寒天などを使わないヴィーガン仕様のカスタードプリンです。 連休前より提供を開始して好評です。色や食感もそっくりなんですよ。気になる方はぜひお試ししてくださいね。ほぼ毎日出すようにはしておりのですが、仕込みの関係で数が少なかったり出てしまったりとあるので絶対食べて...
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