15日まで緊急事態宣言発令中のためレストラン営業はお休みしています。 明後日9月5日（日）は久しぶりにパンの販売をします。 扱うパンは全てヴィーガン（卵、バターなどの動物性食品は不使用）と小麦粉、 米粉、天然酵母は全てオーガニックです。 ①ヴィーガンマリトッツォ...

色々と思うところはござりますが、県からの要請により緊急事態宣言中の営業はお休みすることとしました。 今月の営業は明日２５日（水）で終わりとなります。本当に申し訳ございません。 ※明日はご予約のお客様で満席となっております。...

８月２９日（日）は通常のランチ営業は行わずにイベントでも大人気のベジカツレツタルタルバーガーセットと自家製酵母の古代麦入りパンケーキ（ベーキングパウダー不使用）の販売を行います。 マ〇ドナルドみたいですが週末の楽しみになってもらえたらと思ってます！...

緊急事態宣言の発出に伴いまして、なかなかに営業が難しい状況となってきています。 ご来店の際にはご予約またはお問合せの上でご来店いただくことをお願い申し上げます。 ８月の営業日ですが以下の日に営業します（８月１９日現在） 〇８月２１日（土）　ランチ営業　①11時30分から　②...

コロナウイルス蔓延に伴う蔓延防止措置の県からの要請に伴い８月４日（水）より当面の間（８月３１日までを予定）ディナー営業は中止といたしました。 ご予約をいただいていた方やご来店をお考えの方には大変ご迷惑をお掛けいたします。...

オリンピックも半分のスケジュールが消化されたとのこと。早いですね。 暦も明日から８月！ホントに早い！！甥っ子連れてプールに行こうと思っていたのに県のプールが例の流行りの件で開催中止となったとのニュースを新聞で読みました。。非常に残念。小学二年生の夏は一生に一度なのに！！...

梅雨明け発表後暑い日が続きますね。 厨房の中はそれはそれは炎暑酷暑で汗だくです。 さてさて、今週は通常定休日となる木曜日、金曜日ですが営業いたします。 有難いことにだいぶご予約も入ってきてましてお問合せでも「空いてますか」...

（動物性食品、添加物、化学調味料、白砂糖は一切不使用） 全て素材から一つ一つ手作りしています。 〇ランチ営業 ①11時30分から ②13時から ご予約優先の二部制で営業しております。ご予約のないフリーの方はどちらかのお時間でお席に空きがある場合には当日お受けできます。できま...

来月オリンピックやるようですねぇ。賛否両論あるようですがやるからには私たち一般民も選手たち同様楽しまなくっちゃね。 さてさて７月はそんなオリンピック関連もあってか４連休があるんですね。つい最近知りました（笑） もともと25日（日）は用事があって休む予定でしたが、せっかく４連...

2015年の11月からずっと続けてきた私たちとっても思い出が多い場所。 今月の出店を持ちまして私たちクオーレデルソルですが、ナカマルシェを卒業します。 楽しいことがたくさん詰まった場所です。今後もナカマルシェをどうぞよろしくお願いいたします。...

少しお休みしていたテイクアウトのご案内です。5月29日よりリスタート再開しました ①菜食ランチボックス　1380円 （7種デリとごはん） ※写真　1枚目、2枚目 ②菜食ランチボックス　1080円 （5種デリとごはん） ※①よりご飯、メインと少なめ となります。 ...

先週から思いがけない休暇となりました。たくさんの方からお見舞いや励ましのメッセージを頂戴してとてもうれしく思いました。言葉で伝えるということのありがたみをずっしりと感じました。 さてさて、腰の痛みは直ぐにすっとなくなるわけではありませんね。ほとんど何もしないで5日間を過ごし...

SNS等々でお知らせしておりますが、わたし（シェフ）も妻もちょっと体の調子を落として しまいました。 腰痛などとは無縁の私でしたが、連休中から少し違和感があり9日の朝にはとうとう立つことも困難な状況になってしまいました。これでは長時間厨房に立って皆様に料理を作りだすことはと...

現在、予約販売している自家製酵母の完全オーガニックパンですが、 本日（4月29日）現在ご注文をお受けしている分で中止とさせて いただきます。申し訳ございません。 おかげさまで多くのお客様にご来店をいただいています。さらにレストラン...

大変好評となっています「イチゴパフェ」ですがあと少しで終わりとなる予定です。 今年は春が早くイチゴのシーズンもそんなに長くはないと思われます。 気になる方はお早めに！ない日もあるので確実にという方はご予約してくださいね。

巷で流行りの「マリトッツオ」バターや乳製品たっぷりなんですよね。 そこで作ってみました。 ベースのパンは自然栽培米粉と有機小麦をブレンドしたふんわりもっちり の白パン。中には当店定番シェフのあんこがたっぷりとそこにヴィーガン クリームをこれまたたっぷりと詰め込んでみました。...

いまさら感ではありますが、今月9日で私たちがお店を始めて 5年が経過しました。 開業前から「そんな街はずれで～」「あそこで商売は厳しいよ」 などなど諸先輩からかなり厳しいご意見というか忠告をいただき ました。 私も怖いもの知らずで「いやいや！何とかするよ」的な気持ちで...

オンラインでのご予約ができないとお問合せをいただきました。 確認後、現在利用可能です。ぜひご利用くださいませ。 申し訳ございませんでした。

栃木県でも緊急事態宣言が発令されましたね。 ランチ営業は変わらずに今のところやる予定はです。 ご予約制　11時30分から　または　13時から の二部制です。できる限り密にならないように お席の間隔をあけて営業しています。...

みなさんも同じ思いでしょうが、今年は今までの常識や経験 が全く意味をなさない事が多い1年だったと思うます。 そのような状況下でも多くの方にご来店いただき、そして皆様の幸 せそうな笑顔で食事を楽しんでいらっしゃる様子を拝見しながら...