少し前ですが、わたしの師匠さまがご来店するので、気張って新作のスイーツを作りました。チョコ風味（キャロブを使用）の米粉スポンジ（ベーキングパウダーも不使用です）を３枚重ねた豪華なもの。あいだにはココアクリームと甘栗をたっぷりと入れてあります。
トップに甘栗を載せてからキャロブシロップをたらりとかけたら完成です。
わたしも食べてみましたが、かなりリッチな味わいでした。師匠さまも喜んでくれてよかったです。
ケーキも「こんなものが食べたい」なんてリクエストがあれば、出来る範囲でチャレンジしてみたいと思いますのでぜひそういったリクエストもいただけると嬉しいです。
美味しいって嬉しそうに食べている皆さんのお顔を拝見するのが何よりものご褒美なので。
一昨日、昨日と週末はたくさんの方にご来店いただきました。
今日は月曜日で静かな感じです。ぜひお気軽にご来店くださいね。