開業時よりずっと親しんでいるうちのオリジナルブレンド珈琲は
地元大田原の秋元珈琲焙煎所さんにお願いして焙煎していただいて
おります。
深煎り（ブレンド名はCuore）、中深煎り（ブレンド名はSol）
お気づきの方もいらっしゃるかもしれませんが開業時のうちは
英文タイプの店名でした。
Cuore（クオーレ）とはイタリア語で「命」とか「心」とか、まあ
そんなニュアンスです。私のふかーい思いがこもっています。
Sol（ソル）はスペイン語で「太陽」イタリア語だとSole（ソーレ）
になります。当初語呂数なんかにも気遣っていて（笑）Soleの方が
イタリア語だしそうしようと開業前のお菓子販売なんかはそれで活動
していました。しかし語呂数が合わないって言われて一文字取って
Solにしたんです。
まあそれは置いといて。珈琲の話です。
2015年の春まだ開業していない私たちは秋元珈琲さんがイベント出店
している先まで押しかけて私の思いを伝えてブレンド珈琲を焙煎していた
だくということになりました。
しかも二種類も！
で店名のイメージのような珈琲をお願いしたいっていう無理難題を押し付けて
しまったのですが、見事にそれに応えてくれた素晴らしい珈琲なのです。
深煎りはずっしりと重く深いコクが味わえる珈琲（私の大のお気に入り！）
中深煎りは太陽のようなパッと明るいそれでいて酸味はない（私は珈琲の
酸味は苦手なのです）すっきりとした珈琲（最近は私もこちらの方が飲む機会
も多いかも）
なのです。
で何が言いたいのかと申しますと、ランチ後のお飲み物としてはもちろんの
こと、豆や粉の販売もしています。ご興味のある方は是非お求めくださいと
いうお知らせです。
珈琲を入れる袋も有料となりますので入れ物などをご持参いただいても大丈夫です。
