2025年下期イベント情報！！

いつもホームページをご覧いただきありがとうございます。

2025年も５月のゴールデンウイークも過ぎてすっかり初夏の装いですね。

さて、今年の６月から年末にかけてのイベントや教室・ワークショップの

ご案内をさせていただきます。

よろしければ、皆様のスケジュールに入れていただけれると嬉しいです！

各回とも詳細については別途こちらブログとSNSでさせていただき

ますが、ご予約は只今よりオンラインまたはお電話にて承ります

（お電話は営業日の９時から18時または金曜日10時から17時の間

でお願いいたします。※水曜日は15時までとさせていただきます）。

どうぞよろしくお願いいたします。

６月１日（日）居酒屋開催！！

初の居酒屋形式のイベントを開催します。

普段お店ではアラカルトをやっておりませんが、この日はお酒のつまみ

になりそうなものやイタリアン定番アラカルトなどを考えております。

また、焼き鳥や唐揚げなど、これぞ居酒屋！のようなメニューも！

ビールやお酒、ワインに焼酎など思い思いのお酒を楽しみつつ初夏の

一夜を楽しんでいただけましたら幸いです。もちろんノンアルコール

ドリンクもたくさんご用意してお待ちしております！

※お料理は全てプラントベース（ヴィーガン対応です）となります。

６月１８日（水）天然酵母パン教室

開講します。

以前よりリクエストのある教室です。パン好きのシェフがとことん吟味

した材料でのみ作るシンプルなパン。天然酵母って何？という方や扱い

が～という初心者向けに丁寧にレクチャーいたします。

初回は基本の丸パン！当店定番の丸パンです。基本の丸パンをしっかりと

マスターして継続して天然酵母生活を送ることを目指しております。

市販のパンは何故か？カタカナ表記の原材料がとても多く入っております。

本来のパンは小麦粉、水、塩、（少しの油分）のみでできます！

それをご自身で体験していただきたいと思います。

パン教室は各回定員６名様までとなります。ぜひパン好き、小麦LOVE

の方のご参加をお待ちしております。

※パン教室には当日の教室受講料、ランチ代、自宅復習用材料代が

含めまれております。

７月２７日（日）　スパイスカレーの日

私たちは数年前より東京西荻窪にあるN・HARVESTさんのスパイス講座に通い

勉強しております。そこではN･HARVESTさん代表の鈴木さんが長年、インドや

パキスタンに通い続け現地のレストランシェフからレクチャーを受けた本物の

スパイス料理があります。

日本人に合わせたものではなく連綿と受け継がれているスパイスのイロハが

ぎっしりと詰まっており、すっかり虜になってしまった私たちです。

少し前から私が通っていることを知っているお客様から「スパイスの日」

みたいなものを開催してください！！という熱いリクエストがありまして、

少しはスパイスの事も（まだまだ奥深いですが）理解しつつあるので、

夏の暑い盛りにスパイス料理を食べて大いにもりあがりたいと考えております。

マサラカレーやコルマカレー、サンバルにポリヤル、ラッサムそしてライタ

などがセットになったミールス形式で考えております。こちらはまた

お日にちが近づいてきたらご案内させていただきます。ぜひお楽しみにお待ち

くださいませ。

９月２８日（日）スペシャルスイーツの日

毎回人気のアフタヌーンティー！　初秋ですが栗や南瓜なども使いこの日限定

のスペシャルなパフェを中心として普段では中々できないような更に一歩踏み

込んだスイーツをと考えております！秋の味覚とともにお楽しみいただければ

幸いです。

詳細な内容はお日にちが近づいてまいりましたらご案内させていただきます。

１０月２２日（水）天然酵母パン教室

開講します。

以前よりリクエストのある教室です。パン好きのシェフがとことん吟味

した材料でのみ作るシンプルなパン。天然酵母って何？という方や扱い

が～という初心者向けに丁寧にレクチャーいたします。

二回目の開催はフォカッチャ！イタリアでは家庭でもレストランでも当たり前の

ように食べる日本のおにぎりのような存在です。基本の丸パンを学び実践を積んだ

生徒さんの次のステップへ少し応用です。今回は生地にじゃがいもを練りこみ食感

に変化を持たせております。

もちろんこの回からの参加もＯＫです！ ！

私が開催するパン教室は天然酵母の扱いをマスターして継続して天然酵母生活を

送ることを目指しております。

市販のパンは何故か？カタカナ表記の原材料がとても多く入っております。

本来のパンは小麦粉、水、塩のみでできます！

それをご自身で体験していただきたいと思います。

パン教室は各回定員６名様までとなります。ぜひパン好き、小麦LOVE

の方のご参加をお待ちしております。

※パン教室には当日の教室受講料、ランチ代、自宅復習用材料代が

含めまれております。

１１月１６日（日）パンプレート開催！

第三回目の開催となります。とても有難く過去２回、とても好評で再開催

の要望がございます。

詳細は未定ではございますが、今回はサンドウィッチをテーマにしてみよう

かと思案中であります。

詳細な内容はお日にちが近づいてまいりましたらご案内させていただきます。

１２月３日（水）、１０日（水）

天然酵母パン教室開講します。

以前よりリクエストのある教室です。パン好きのシェフがとことん吟味

した材料でのみ作るシンプルなパン。天然酵母って何？という方や扱い

が～という初心者向けに丁寧にレクチャーいたします。

本年しめくくりの開催はシュトレン！！

クリスマスの時期が近づいてくると何かと目にしたり耳に入ってきますよね。

数年前より当店でもクリスマスディナーの最後の一品にご提供しております。

扱う材料はもちろん全てオーガニックです。シュトレンはそれ自体なんら難しい

ことはございません。ただ下準備に数か月かかり扱う材料が高価！！なのです。

きっと天然酵母生活を満喫されている生徒さんはシュトレンもご自身でと思う

はずです。断然その方が愛おしく召し上がれます！！

この会は教室の中で参加者様とミニクリスマス会てきなものも考えております。

ご自宅でも簡単に作れるパーティーメニューなども併せてお伝え出来たらと考えて

おります。

この回のみの参加もＯＫですが、基本の丸パンまたはフォカッチャの回を受講

された方を優先とさせていただきます。

私が開催するパン教室は天然酵母の扱いをマスターして継続して天然酵母生活を

送ることを目指しております。

市販のパンは何故か？カタカナ表記の原材料がとても多く入っております。

本来のパンは小麦粉、水、塩のみでできます！

それをご自身で体験していただきたいと思います。

パン教室は各回定員６名様までとなります。ぜひパン好き、小麦LOVE

の方のご参加をお待ちしております。

※パン教室には当日の教室受講料、ランチ代、自宅復習用材料代が

含めまれております。