米粉のシフォンケーキ


材料は米粉(自然栽培米)、豆乳、油、甘味のみです。


豆乳を少し温めてメレンゲをたてます。卵白のようなしっかりとしたメレンゲは立ちませんが、微細なメレンゲでシフォンケーキやスポンジケーキを焼きます。


卵白やベーキングパウダーなどが無くてもこれくらいのシフォンケーキなら焼けてしまいます。米粉スイーツ教室でもお伝えしていますのでご興味のある方は次回開催時にぜひご参加くださいね。


わたしも最初は豆乳だけでケーキ焼けるの??って半信半疑でしたができてしまうんです。


閲覧数:18回0件のコメント

最新記事

すべて表示

ご連絡が遅くなってしまい申し訳ございません。 9月26日(月)はディナー貸切営業となる関係上、準備等々あるため 通常のランチ営業はお休みとさせていただきます。 ご利用予定の方にはご迷惑をお掛けいたします。