top of page

米粉のシフォンケーキ


材料は米粉(自然栽培米)、豆乳、油、甘味のみです。


豆乳を少し温めてメレンゲをたてます。卵白のようなしっかりとしたメレンゲは立ちませんが、微細なメレンゲでシフォンケーキやスポンジケーキを焼きます。


卵白やベーキングパウダーなどが無くてもこれくらいのシフォンケーキなら焼けてしまいます。米粉スイーツ教室でもお伝えしていますのでご興味のある方は次回開催時にぜひご参加くださいね。


わたしも最初は豆乳だけでケーキ焼けるの??って半信半疑でしたができてしまうんです。


 
 
 

Comments


Join our mailing list for updates, events and recipes

©2023 by Thyme. Proudly created with Wix.com

bottom of page