マクロビイタリアンをやってます。

齢４５のマクロビイタリアンシェフです。この度初めてブログというものを書きます。わたしたちは栃木県は那須塩原市という片田舎の地元民も知らないような森の中でひっそりとマクロビオティックなイタリアン＆スイーツのレストランを夫婦で営んでおります。毎日更新は出来ませんが、気の向くままに「食」や「環境」自分たちの気になることなんかを記録していきますので末永くお付き合いくださいませ。

肩書き：オーナーシェフ　滝口　かつのり

　　　　マネージャー　　滝口　祐子

二人でのんびり営業してます。シェフと言っても一人しかいませんので(笑)料理とスイーツ担当です。マネージャーはフロアとシェフの私生活も含めた一切をマネージメントしてます。